Boulgour fin de blé dur 1000g – Duru

Boulgour fin de blé dur 1000g – Duru
Le boulgour fin est obtenu à partir de blé dur précuit, séché puis moulu finement. Il est la base incontournable des salades comme le taboulé, mais aussi des köfte végétariens (çiğ köfte), ou pour garnir les feuilles de vigne (sarma/dolma). Très simple d’utilisation, il gonfle en quelques minutes avec de l’eau chaude ou du jus de citron, sans cuisson nécessaire.

Ingrédients détaillés :

• 100% blé dur

Bienfaits nutritionnels et informations santé :

• Index glycémique bas à modéré (environ 46-55) : rassasie longtemps et limite les pics de glycémie

• Riche en fibres : bon pour le transit et la satiété

• Bonne source de protéines végétales : convient aux végétariens

• Source naturelle de vitamines B, magnésium, phosphore, zinc

• Pauvre en lipides et sans cholestérol

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

• Énergie : 347 kcal

• Protéines : 11,0g

• Glucides : 69,4g (dont sucres : 2,4g)

• Lipides : 1,3g (dont acides gras saturés : 0,3g)

• Fibres : 8,4g

• Sel : 0,01g

Conservation :
À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Recette express du Taboulé Turc (depuis le paquet) 🥗

Ingrédients :

• 1 verre de boulgour fin

• 2 verres d’eau chaude

• 2 tomates

• 4 oignons nouveaux

• 4 brins de persil

• 2 brins de menthe

• 1/2 citron (jus)

• 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation :

1. Verser l’eau chaude sur le boulgour et laisser gonfler.

2. Ajouter les légumes et herbes finement hachés.

3. Arroser de jus de citron, d’huile d’olive, saler et poivrer.

4. Bien mélanger, laisser reposer 10 minutes et servir frais sur des feuilles de laitue ou avec des quartiers de citron.

Astuce : Parfait aussi pour les cig köfte, en mélangeant avec concentré de tomate, épices, persil et oignon !

Le boulgour fin, la touche authentique pour des plats frais, sains et traditionnels au quotidien ! 🍋🥗