Boulgour gros de blé dur 1000g – Duru

Boulgour gros de blé dur 1000g – Duru
Le boulgour gros est un produit traditionnel à base de blé dur, précuit, séché puis concassé. Idéal pour les pilafs, taboulés, soupes, et même les farces, il offre une texture ferme et une saveur authentique. Facile à préparer, il constitue une excellente alternative aux pâtes ou au riz.

Ingrédients détaillés :

• 100% blé dur

Bienfaits nutritionnels et informations santé :

• Faible index glycémique (environ 46-55) : rassasie durablement, limite les pics de sucre sanguin

• Riche en fibres : bon pour la digestion et le transit

• Bonne source de protéines végétales : idéal pour végétariens

• Contient des minéraux : magnésium, fer, phosphore, zinc

• Faible en lipides et sans cholestérol

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

• Énergie : 347 kcal

• Protéines : 11,0g

• Glucides : 69,4g (dont sucres : 2,3g)

• Lipides : 1,3g (dont acides gras saturés : 0,3g)

• Fibres : 8,4g

• Sel : 0,01g

Conservation :
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Recette classique du Pilaf de boulgour (depuis l’emballage) 🍲

Ingrédients :

• 1 verre de boulgour gros

• 1 oignon

• 1 aubergine (ou autre légume de saison)

• 2 verres d’eau bouillante

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre, épices au choix

Préparation :

1. Faire revenir l’oignon et l’aubergine coupée en dés dans l’huile d’olive.

2. Ajouter le boulgour, mélanger puis verser l’eau bouillante.

3. Saler, poivrer et couvrir.

4. Laisser cuire à feu doux jusqu’à absorption complète de l’eau (environ 12-15 min).

5. Égrener à la fourchette et servir chaud en accompagnement ou en plat principal avec des légumes ou une viande grillée.

Le boulgour gros, un essentiel à toujours avoir dans sa cuisine pour varier les plaisirs, tout en prenant soin de sa santé ! 💚